BERAK KAPUR PADA AYAM BROILER

 Penyebaran bibit penyakit menjadi salah satu tantangan peternak dalam manajemen pemeliharaan ayam broiler. Penyebaran bibit penyakit bisa disebabkan oleh manajemen kandang yang buruk. Salah satu yang perlu diperhatikan yaitu manajemen pakan. Manajemen pakan yang perlu diperhatikan seperti pemberian pakan, kebersihan tempat pakan serta kandungan nutrisi pada pakan ayam. Peternak perlu memastikan pakan terserap dengan baik oleh ayam. Salah satu kasus yang terjadi pada ayam ketika pakan tidak terserap dengan baik yaitu ayam akan mengalami berak kapur. Apa yang dimaksud dengan berak kapur?

Berak kapur merupakan kasus pakan yang dikonsumsi oleh ayam tidak terserap dengan baik. Berak kapur mengindikasikan terjadinya kerusakan pencernaan pada ayam yang diakibatkan oleh kerusakan atau infeksi pada lapisan mukosa fili-fili usus. Pakan yang tidak tercerna dengan baik akan menyebabkan pertumbuhan ayam menjadi lambat serta konversi pakan (FCR) menjadi tinggi. Lalu apa faktor penyebab terjadinya berak kapur?

Kualitas Pakan

Berak kapur dapat terjadi akibat kualitas pakan yang kurang baik salah satunya adalah daya kecernaannya yang kecil. Pakan yang tidak tercerna dengan baik akan terbuang kembali dengan feses sehingga menyebabkan pertumbuhan ayam menjadi lambat. Nutrisi pakan yang tidak sesuai dengan kebutuhan ayam seperti kandungan kadar garam yang tinggi, kadar protein tinggi, hingga serat kasar tinggi. Kualitas pakan yang sudah terkontaminasi dengan jamur akan menurunkan kandungan nutrisi pakan hingga penyerapan nutrisi tidak optimal. Mikotoksin yang disebabkan oleh jamur akan menyebabkan infeksi pada saluran pencernaan. 

Mikroflora Usus

Mikroflora merupakan bagian yang terdapat dalam usus ayam yang membantu ayam dalam proses pencernaan. Mikroflora yang terdapat di dalam usus ayam bersifat dinamis dan seimbang tergantung dengan kondisi usus. Keseimbangan mikroflora usus yang terganggu akan mempengaruhi morfologi saluran pencernaan sehingga munculnya infeksi bakterial pencernaan yang akan merusak sistem kekebalan tubuh ayam. 

Infeksi Sekunder 

Terjadinya malnutrisi dalam proses penyerapan pakan di saluran pencernaan ayam akan mengakibatkan munculnya infeksi sekunder sehingga akan memperburuk kondisi berak kapur pada ayam dan akan mengakibatkan kematian. Berak pakan tidak dapat langsung meningkatkan mortalitas, kecuali terjadi infeksi sekunder seperti gumboro, ND (Newcastle disease), E.Coli, koksi dan lain sebagainya. Infeksi sekunder karena kondisi berak kapur akan menyebabkan menurunnya penyerapan nutrisi dan imunitas ayam. 

Gejala yang ditimbulkan akibat berak kapur ditandai dengan adanya bahan pakan utuh yang keluar dengan feses, feses tidak berbentuk dan diselaputi oleh warna putih asam urat, serta feses akan keluar dengan cairan berwarna kuning. Dampak yang diakibatkan oleh ayam dengan kasus berak pakan yaitu akan mengalami pertumbuhan yang lambat, FCR yang tinggi serta ayam akan mengalami runting and stunting syndrome (RSS). 

Salah satu pencegahan yang dapat dilakukan yaitu memperhatikan kualitas pakan serta menjaga kebersihan tempat pakan, karena tempat pakan dapat menjadi media terkontaminasinya pakan dengan bakteri dan feses. Untuk mencegah kontaminasi pakan, peternak pengguna tempat pakan manual dapat beralih ke tempat pakan otomatis untuk meminimalisir pakan terkontaminasi dengan feses. Supplier peralatan ternak ayam menyediakan tempat pakan ayam dengan sistem otomatis dengan kualitas tinggi sehingga membantu peternak dalam mengoptimalkan performa serta produktivitas ayam. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PENTINGNYA DATA RECORDING HARIAN PADA PETERNAKAN AYAM

Salah satu kunci keberhasilan dalam proses pemeliharaan ayam yaitu penerapan manajemen kandang yang baik. Salah satu komponen penting dalam manajemen yang baik adalah aktivitas pencatatan performa pemeliharaan atau yang umum dikenal dengan istilah recording. Recording merupakan proses pencatatan data terkait dengan aktivitas dan kondisi ayam secara rutin (harian) dimulai saat periode pemeliharaan sampai panen.  Data recording biasanya berupa tabel recording yang berisi semua parameter yang berkaitan dengan pemeliharaan. Data-data yang dicatat seperti data produksi, kesehatan, dan manajemen. Data-data recording tersebut antara lain jumlah populasi ayam, tingkat kematian (mortalitas/deplesi), konsumsi pakan (feed intake) dan jumlah pemberian pakan, pertambahan bobot badan harian (pbbh), kondisi lingkungan (suhu dan kelembaban), program kesehatan (program vaksinasi, pemberian obat-obatan), riwayat kesehatan (medical record) serta stok barang (pakan, sekam serta sarana dan prasarana pe...
Baca selengkapnya

CULLING PADA AYAM BROILER

Pada peternakan ayam, parameter yang dapat menjadi salah satu penentu keberhasilan manajemen pemeliharaan yaitu keseragaman yang baik, mulai dari strain, umur, berat badan, serta perkembangan reproduksi sampai status kesehatan (vaksinasi dan biosecurity). Untuk mendapatkan keseragaman dari parameter-parameter tersebut perlu langkah-langkah penanganannya yaitu dengan cara culling dan seleksi. Apa sih perbedaan antara culling dan seleksi? Mari simak penjelasannya.  Culling adalah tindakan pemisahan atau penyisihan ayam yang dilihat secara klinis (luar/fisik) yang berpotensi akan terjadinya penurunan produksi/performa. Culling adalah menyisihkan ayam-ayam yang buruk dan tidak produktif dari kawanan (satu kelompok ayam). Sedangkan seleksi adalah memilih individu-individu yang baik dan produktif dari satu kelompok ayam, kemudian ayam yang telah diseleksi harus diternakkan. Proses culling dan seleksi memiliki tujuan yang sama yaitu untuk meningkatkan kualitas produktivitas ayam terutama ...
Baca selengkapnya

PENTINGNYA MEMAHAMI FASE PRE STARTER, STARTER, DAN FINISHER PADA AYAM BROILER

Dalam pemeliharaan ayam broiler terdapat beberapa fase. Fase-fase itu antara lain fase pre starter, starter dan finisher. Setiap fase pemeliharaan ayam broiler sangat penting untuk mencapai pertumbuhan serta hasil yang optimal. Selain itu, memiliki kebutuhan nutrisi dan manajemen pemeliharaan yang berbeda seperti manajemen tirai, kandungan protein, energi, dan tekstur pakan. Lalu, apa perbedaan dari fase pre starter, starter, finisher? Mari kita bahas perbedaannya dalam beberapa aspek berikut ini. Fase Pre Starter Fase pre starter merupakan masa awal pertumbuhan dan perkembangan ayam. Pada fase ini biasa disebut juga fase brooding. Pada saat brooding, suhu tubuh ayam masih sangat bergantung pada suhu lingkungan (poikiloterm) sehingga ayam belum mampu mengatur suhu tubuhnya secara optimal. Periode brooding ini merupakan salah satu kunci keberhasilan pemeliharaan ayam broiler. Pada fase pre starter tugas peternak yaitu memaksimalkan asupan nutrisi pada ayam. Hal ini bertujuan untuk memba...
Baca selengkapnya