CULLING PADA AYAM BROILER

Pada peternakan ayam, parameter yang dapat menjadi salah satu penentu keberhasilan manajemen pemeliharaan yaitu keseragaman yang baik, mulai dari strain, umur, berat badan, serta perkembangan reproduksi sampai status kesehatan (vaksinasi dan biosecurity). Untuk mendapatkan keseragaman dari parameter-parameter tersebut perlu langkah-langkah penanganannya yaitu dengan cara culling dan seleksi. Apa sih perbedaan antara culling dan seleksi? Mari simak penjelasannya. 


Culling adalah tindakan pemisahan atau penyisihan ayam yang dilihat secara klinis (luar/fisik) yang berpotensi akan terjadinya penurunan produksi/performa. Culling adalah menyisihkan ayam-ayam yang buruk dan tidak produktif dari kawanan (satu kelompok ayam). Sedangkan seleksi adalah memilih individu-individu yang baik dan produktif dari satu kelompok ayam, kemudian ayam yang telah diseleksi harus diternakkan.


Proses culling dan seleksi memiliki tujuan yang sama yaitu untuk meningkatkan kualitas produktivitas ayam terutama keseragaman bobot badan ayam. Selain itu juga bertujuan untuk mencegah penyebaran penyakit, menjaga efisiensi pakan, mempermudah pengawasan, serta mencapai keseragaman yang optimal. Keuntungan dari penerapan culling yaitu meminimalisir penyebaran penyakit, efisiensi tenaga kerja, serta jumlah ransum yang lebih optimal. 


Penerapan culling pada manajemen pemeliharaan menjadi pilihan terbaik untuk menjaga keseragaman ayam di dalam kandang. Proses culling dilakukan ketika awal pemeliharaan, masa pertumbuhan, serta menjelang panen. Akan tetapi, culling atau seleksi lebih optimal dilakukan sejak awal terutama saat ayam berumur 1-5 hari.


Ciri ayam yang perlu di culling yaitu ayam yang memiliki berat badan yang lebih kecil dengan ayam lainnya, maka ayam itu perlu dilakukan culling. Kemudian, kondisi tulang atau kerangka tubuh yang baik dapat terlihat dari postur tubuh, umum ditemui ayam yang memiliki postur tubuh yang kecil (stunting) dibandingkan ayam lainnya, maka perlu di culling. Selain itu, status kesehatan menjadi salah satu ciri dari proses culling. Ayam yang terlihat lemas, mengalami cacat serta terindikasi terjangkit penyakit perlu dilakukan proses culling. 


Culling merupakan bagian terpenting dari manajemen pemeliharaan, karena sangat berperan penting dalam mendukung pencapaian produksi yang optimal. Selain melakukan culling pada ayam, peternak juga perlu melakukan seleksi pada kualitas peralatan kandang salah satunya tempat pakan ayam. Penggunaan tempat pakan ayam otomatis sudah menjadi pilihan terbaik para peternak. Walaupun harga tempat pakan ayam otomatis jauh lebih tinggi, sistem kerja tempat pakan otomatis sangat membantu dalam keefisienan waktu dan tenaga kerja serta mengoptimalkan produktivitas dan performa ayam. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PENTINGNYA DATA RECORDING HARIAN PADA PETERNAKAN AYAM

Salah satu kunci keberhasilan dalam proses pemeliharaan ayam yaitu penerapan manajemen kandang yang baik. Salah satu komponen penting dalam manajemen yang baik adalah aktivitas pencatatan performa pemeliharaan atau yang umum dikenal dengan istilah recording. Recording merupakan proses pencatatan data terkait dengan aktivitas dan kondisi ayam secara rutin (harian) dimulai saat periode pemeliharaan sampai panen.  Data recording biasanya berupa tabel recording yang berisi semua parameter yang berkaitan dengan pemeliharaan. Data-data yang dicatat seperti data produksi, kesehatan, dan manajemen. Data-data recording tersebut antara lain jumlah populasi ayam, tingkat kematian (mortalitas/deplesi), konsumsi pakan (feed intake) dan jumlah pemberian pakan, pertambahan bobot badan harian (pbbh), kondisi lingkungan (suhu dan kelembaban), program kesehatan (program vaksinasi, pemberian obat-obatan), riwayat kesehatan (medical record) serta stok barang (pakan, sekam serta sarana dan prasarana pe...
Baca selengkapnya

PENTINGNYA MEMAHAMI FASE PRE STARTER, STARTER, DAN FINISHER PADA AYAM BROILER

Dalam pemeliharaan ayam broiler terdapat beberapa fase. Fase-fase itu antara lain fase pre starter, starter dan finisher. Setiap fase pemeliharaan ayam broiler sangat penting untuk mencapai pertumbuhan serta hasil yang optimal. Selain itu, memiliki kebutuhan nutrisi dan manajemen pemeliharaan yang berbeda seperti manajemen tirai, kandungan protein, energi, dan tekstur pakan. Lalu, apa perbedaan dari fase pre starter, starter, finisher? Mari kita bahas perbedaannya dalam beberapa aspek berikut ini. Fase Pre Starter Fase pre starter merupakan masa awal pertumbuhan dan perkembangan ayam. Pada fase ini biasa disebut juga fase brooding. Pada saat brooding, suhu tubuh ayam masih sangat bergantung pada suhu lingkungan (poikiloterm) sehingga ayam belum mampu mengatur suhu tubuhnya secara optimal. Periode brooding ini merupakan salah satu kunci keberhasilan pemeliharaan ayam broiler. Pada fase pre starter tugas peternak yaitu memaksimalkan asupan nutrisi pada ayam. Hal ini bertujuan untuk memba...
Baca selengkapnya