Masa Kritis Pemeliharaan Ayam Broiler

Masa kritis ayam broiler adalah masa di mana ayam sedang dalam masa pertumbuhan yang sangat pesat. Biasanya terjadi pada 2 minggu pertama pemeliharaan atau saat masa indukan anak ayam. Ibarat bayi yang baru lahir, ayam broiler pun butuh perawatan intensif. Ayam broiler yang sedang dalam masa kritis sangat penting untuk di-monitoring kondisinya setiap saat agar pertumbuhannya optimal.

Ketika anak ayam mulai masuk masa kritis, sedikit demi sedikit saluran pencernaan, sistem kekebalan, sistem thermoregulasi (pengaturan suhu tubuh), dan bahkan kerangka tubuh ayam akan mengalami perkembangan.

1. Sistem pencernaan

Ketika masih berada di dalam mesin tetas, sistem pencernaan anak ayam secara anatomi belum berkembang dan belum bisa berfungsi. Namun organ pencernaan tersebut (terutama proventrikulus, gizzard/empela dan usus halus) akan mengalami perubahan morfologi (organ pencernaan bertambah ukurannya) dan fisiologi (mulai diproduksinya berbagai enzim pencernaan), segera setelah anak ayam ditetaskan atau pada masa kritis. Organ pencernaan tersebut berkembang pesat, yaitu maksimal pada hari ke 4 – 6 dan mulai menurun pada hari ke 10. Perkembangan ukuran organ pencernaan serta enzim-enzim tersebut nantinya akan berpengaruh terhadap metabolisme dan penyerapan nutrisi dari ransum untuk pertumbuhan dan pembentukan daging ayam broiler.

2. Sistem kekebalan tubuh

Sebenarnya saat berada 18 hari di mesin tetas (hatchery), organ limfoid seperti limpa, bursa Fabricius, thymus, Peyer’s patches, dan organ limfoid lain telah berkembang. Berlanjut hingga lepas penetasan dan pada umur 1 minggu, perkembangannya sudah mencapai 70%. Hal yang perlu diperhatikan adalah, bila berat badan tidak mencapai standar maka perkembangan organ limfoid dapat terganggu. Perkembangan organ kekebalan ini sangat penting karena berpengaruh terhadap pembentukan antibodi dalam rangka melindungi ayam dari infeksi penyakit.

3. Sistem thermoregulasi tubuh

Anak ayam belum mampu mengatur suhu tubuhnya pada 5 hari pertama pemeliharaan dan belum bisa secara optimal mengatur suhu tubuhnya sendiri hingga umur 2 minggu. Sedangkan kita perlu ingat bahwa ayam sekarang pertumbuhan bulunya sangat lambat. Oleh karena itu, agar anak ayam dapat tumbuh dengan baik di masa kritis sangat bergantung pada penyediaan suhu yang nyaman dari pemanas.

4. Kerangka tubuh

Kerangka tubuh pada anak ayam juga akan berkembang seiring bertambahnya umur. Perkembangan rangka tersebut meliputi pertambahan massa, tebal, dan panjang tulang. Pembentukan kerangka tubuh yang optimal di masa kritis akan mampu menopang perkembangan organ lain, serta menekan terjadinya afkir yang diakibatkan oleh kelumpuhan atau cacat.

 

Kelalaian Saat Masa Kritis

1. Kandang belum siap saat penerimaan DOC

Kondisi ini terjadi ketika peternak belum sempat melakukan pembersihan kandang atau peralatan secara menyeluruh dan masa istirahat kandang terlalu singkat sehingga DOC tidak akan dapat tempat tinggal yang nyaman.  

2. Kandang indukan terlalu padat

Kandang indukan yang diisi dengan jumlah ayam melebihi kapasitas terjadi persaingan antar anak ayam    dalam mendapatkan makan, minum, dan udara bersih.

3. Ayam kepanasan atau kedinginan

Dengan anggapan bahwa anak ayam harus mendapat suhu hangat yang optimal, maka tak jarang peternak terus menerus menyalakan banyak pemanas meski anak ayam sudah agak besar. Alhasil anak ayam justru mengalami kepanasan dan stres atau ketika peternak terlalu menghemat penggunakan pemanas sehingga ayam kedinginan. 

4. Kandang pengap

Peternak yang menutup tirai secara total tanpa memberikan celah ventilasi sama sekali, hal ini tidak baik karena udara bersih di dalam kandang akan berkurang dan udara kotor meningkat. Ditambah dengan manajemen litter yang tidak baik sehingga gas amonia ikut meningkat.

5. Tidak cek dan re-cek

Peternak akan mengetahui bahwa pertumbuhan dan perkembangan anak ayam yang dipelihara berjalan

optimal jika peternak rajin mengecek kondisi anak ayam.


Lihat jual tempat makan ayam broiler.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PENTINGNYA DATA RECORDING HARIAN PADA PETERNAKAN AYAM

Salah satu kunci keberhasilan dalam proses pemeliharaan ayam yaitu penerapan manajemen kandang yang baik. Salah satu komponen penting dalam manajemen yang baik adalah aktivitas pencatatan performa pemeliharaan atau yang umum dikenal dengan istilah recording. Recording merupakan proses pencatatan data terkait dengan aktivitas dan kondisi ayam secara rutin (harian) dimulai saat periode pemeliharaan sampai panen.  Data recording biasanya berupa tabel recording yang berisi semua parameter yang berkaitan dengan pemeliharaan. Data-data yang dicatat seperti data produksi, kesehatan, dan manajemen. Data-data recording tersebut antara lain jumlah populasi ayam, tingkat kematian (mortalitas/deplesi), konsumsi pakan (feed intake) dan jumlah pemberian pakan, pertambahan bobot badan harian (pbbh), kondisi lingkungan (suhu dan kelembaban), program kesehatan (program vaksinasi, pemberian obat-obatan), riwayat kesehatan (medical record) serta stok barang (pakan, sekam serta sarana dan prasarana pe...
Baca selengkapnya

CULLING PADA AYAM BROILER

Pada peternakan ayam, parameter yang dapat menjadi salah satu penentu keberhasilan manajemen pemeliharaan yaitu keseragaman yang baik, mulai dari strain, umur, berat badan, serta perkembangan reproduksi sampai status kesehatan (vaksinasi dan biosecurity). Untuk mendapatkan keseragaman dari parameter-parameter tersebut perlu langkah-langkah penanganannya yaitu dengan cara culling dan seleksi. Apa sih perbedaan antara culling dan seleksi? Mari simak penjelasannya.  Culling adalah tindakan pemisahan atau penyisihan ayam yang dilihat secara klinis (luar/fisik) yang berpotensi akan terjadinya penurunan produksi/performa. Culling adalah menyisihkan ayam-ayam yang buruk dan tidak produktif dari kawanan (satu kelompok ayam). Sedangkan seleksi adalah memilih individu-individu yang baik dan produktif dari satu kelompok ayam, kemudian ayam yang telah diseleksi harus diternakkan. Proses culling dan seleksi memiliki tujuan yang sama yaitu untuk meningkatkan kualitas produktivitas ayam terutama ...
Baca selengkapnya

PENTINGNYA MEMAHAMI FASE PRE STARTER, STARTER, DAN FINISHER PADA AYAM BROILER

Dalam pemeliharaan ayam broiler terdapat beberapa fase. Fase-fase itu antara lain fase pre starter, starter dan finisher. Setiap fase pemeliharaan ayam broiler sangat penting untuk mencapai pertumbuhan serta hasil yang optimal. Selain itu, memiliki kebutuhan nutrisi dan manajemen pemeliharaan yang berbeda seperti manajemen tirai, kandungan protein, energi, dan tekstur pakan. Lalu, apa perbedaan dari fase pre starter, starter, finisher? Mari kita bahas perbedaannya dalam beberapa aspek berikut ini. Fase Pre Starter Fase pre starter merupakan masa awal pertumbuhan dan perkembangan ayam. Pada fase ini biasa disebut juga fase brooding. Pada saat brooding, suhu tubuh ayam masih sangat bergantung pada suhu lingkungan (poikiloterm) sehingga ayam belum mampu mengatur suhu tubuhnya secara optimal. Periode brooding ini merupakan salah satu kunci keberhasilan pemeliharaan ayam broiler. Pada fase pre starter tugas peternak yaitu memaksimalkan asupan nutrisi pada ayam. Hal ini bertujuan untuk memba...
Baca selengkapnya